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店主のお気に入り！

ローガンワインズ

アップルツリー　フラット　シラーズ2021
-ローガンワインズ-
〜オーストラリア〜

オーストラリアのニュー・サウス・ウエールズ州の「オレンジ地区」「マジー地区」にこのローガン・ワインズはあります。

　オーナーのピーター・ローガン氏、そして妻のアンナ・ローガンさんの家族経営。

　ピーターさんは、もともと薬剤師で、学生時代に旅行したヨーロッパでのワインとの出会いが元で、食とワインに深い興味を抱くようになりました。この思いが高じてついに転職、24才の時に将来を見越して畑を購入、醸造家サイモンマ・ギルバート氏の門を叩き、彼の元で修業します。その後、アデレード大学で本格的に醸造学を学び、２７才の時(1997年)に、最初のワインを作り出し、ローガン・ワインズを創業しました。

　ピーターが目指すワインは、パワーとフィネスを兼ね備えたコストパフォーマンスの高いワイン。それは、オーストラリアワインの持ち味のパワーと果実味そして、ヨーロッパワインの繊細さと骨格、バランスを融合させた独自のタイプだそうです。

　そして、たどりついた理想的な地域が、オーストラリアでも冷涼な気候をもつ、「オレンジ」地区と「マジー」地(標高５００から１０５０ｍ)だったそうです。

火山性の石灰質土壌と長い日照時間、昼夜の寒暖差(７ー２５度）は、ゆっくり葡萄を熟成させ、リッチで繊細な果実味を引き出し、引き締まった酸、この酸が熟成を可能にして、杯を重ねても飲み飽きしない、食を通じてずっと楽しめるようなワインを目指しているとのことです。