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商品番号1059a
自然芋(山芋)をつなぎに使った乾燥そばです。
実は、我家は麺好きが多く、中でも私はそばが大好きです。
お手軽にお昼に食べられる美味しい乾麺を常備する事は我家にとっては重要事項なのでございますが、この自然そばはまさにうってつけ。
味も良いですし、通常の乾麺に比べて1本の長さが短いので、小さな鍋でもうまくゆがく事ができるのは、なかなか心憎い気遣いなのです。
商品番号1058a
創業明治十八年、神戸で古くから営業する池本醤油合名会社のぽん酢なのです。
このぽん酢は果汁が入っていないのが特徴、昆布や椎茸、味醂、お酢だけで味が調えられているのですが、不思議と美味しい。しかも普通のぽん酢にくらべて、1.5倍くらいの濃さがあるのです。
ですから、少量使うだけでOKお鍋をする時は、好みで少し鍋のお汁で薄めても複雑さが増してうま味が増すのであります。
商品番号14a
地元、兵庫の丹波篠山で作られた最高のコシヒカリです。
寒暖の差が激しく、しかも日照時間の長い丹波篠山ではいろんな名産の農作物がありますが、なかでもお米はすばらしい。
というのは、古く戦国時代、明智光秀公が開墾した非常に古くからの田圃があるから・・・。
テリ、ツヤ、ねばり、甘みともにすばらしい食味です。
これほどウマイお米はそうあるものではありません。
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商品番号3015a
雪彦山、金壺の酒粕です。
たっぷり水気のある美味しい酒粕です。
●生産者壺坂酒造のご説明
商品番号3014a
奥丹波の純米酒粕です。
たっぷり水気のある美味しい酒粕です。
●生産者山名酒造のご説明
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